Concurs culinar la Galicea

Una din atracțiile principale ale evenimentului ”Artisan 2.0 – generația următoare” este concursul culinar ”Galicea în bucate” una din acțiunile pe care administrația publică locală a Comunei Galicea le întreprinde, în parteneriat cu organizații nonguvernamentale și, mai ales, membrii comunității locale, pentru a consolida poziția comunei pe harta turistică a României Europei și lumii întregi.
Organizatorii își propun să construiască prin acest concurs – care va continua în fiecare an – să se ”oficializeze” un ”Meniu de Galicea” care să fie promovat ca parte a brandului comunei. La concurs se pot înscrie toţi cetăţenii care arată pasiune şi dragoste pentru domeniul gastronomic, care vor să împărtăşească şi altor vâlceni din experienţa lor prin realizarea de preparate care să valorifice ingredientele locale și să îmbine tradiția cu inovarea, fără a fi profesionişti în domeniul gastronomiei. Participanţii la concurs trebuie să respecte condiţiile de calitate ale produselor şi de protecţie a consumatorului. Doritorii pot participa individual sau în echipe iar numărul de reţete cu care participă o persoană/echipă este nelimitat.
Nu există nicio restricție privind rețetele, singura condiție este ca ele să includă procentul de ingrediente locale corespunzător fiecărei secțiuni. Pot fi rețete tradiționale transmise din generație în generație rețete fussion sau rețete 100% originale, create de participanți. Nu există limită de vârstă, ocupaţie, pregătire profesională dar vom puncta suplimentar persoanele peste 55 de ani și echipele inter-generaționale care includ tineri și seniori.
Produsele vor fi aduse gata pregătite și amenajate la standurile puse la dispoziție de organizatori în locația Domeniul Pietrosu parc. Fiecare preparat trebuie să fie însoțit de:
• etichetă cu denumirea și numele concurentului/concurenților
• rețeta prin care să se demonstreze includerea ingredientelor locale conform cerințelor de la fiecare secțiune
• o poveste cât mai atractivă și interesantă
Înscrierile se fac până vineri la ora 1200 la Biblioteca Galicea sau la nr de telefon 0746791124!